Panettone et Pandoro
Pandoro classique – PIETRO MACELLARO
45.00 CHF
Produit de boulangerie artisanale au levain naturel à base de beurre de cacao naturel autoproduit et non déprofumé.
Ingrédients : Farine de blé type 00, beurre (26,24%), œufs de poule (10,40%), Sucre glace [Sucre, Amidon de maïs], Jaune d’œuf pasteurisé (6,21%), Lait frais entier pasteurisé, Sucre, levain naturel (blé, eau), Miel (2,87%), Pâte d’écorces d’orange [écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre], Eau, Farine de blé entier, Beurre de cacao, Sel iodé, Gousses de vanille Bourbon.
Panettone Abricot – PIETRO MACELLARO
45.00 CHF
Panettone fourré aux abricots pellecchielle, sans raisins secs et agrumes confits.
Produit de boulangerie artisanale avec levain naturel.
Ingrédients : Farine de blé type 00, beurre, abricots Pellecchielle confits 21% (abricots, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant [acide citrique]), jaune d’œuf pasteurisé, sucre, lait frais entier pasteurisé, levain naturel (blé, eau), miel, pâte d’écorce d’orange (écorce d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre), eau, farine de blé intégrale, sel iodé, gousses de vanille Bourbon.
Peut contenir : arachides, fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistaches), sésame, soja.
Panettone Chocolat blanc, Vanille et Café – PIETRO MACELLARO
45.00 CHF
Panettone fourré aux pépites de chocolat blanc, au café et à la vanille naturelle, sans raisins secs et sans cédrat confit.
Produit de boulangerie artisanale avec levain naturel.
Ingrédients : Farine de blé type 00, beurre, Chocolat blanc (cacao min. 32%) (15.55%) [Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant [lécithine de soja], arôme naturel de vanille], jaune d’œuf pasteurisé, sucre, lait frais entier pasteurisé, pâte de café (2.92%) [sucre, huile de noisette, noisettes, extrait de café liquide (6,9%), poudre de café (3,4%)], levain naturel (blé, eau), miel, pâte d’écorces d’orange [écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre], eau, farine de blé entier, sel iodé, gousses de vanille Bourbon (0,15%)
Peut contenir : Cacahuètes, fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches), sésame.
Panettone crème de Limoncello – PIETRO MACELLARO
50.00 CHF
Panettone fourré à la crème ganache au Limoncello.
Produit de boulangerie artisanale avec levain naturel.
Peut contenir : Arachides, Fruits à coque (Amande, Noisettes, Noix, Pistaches), Sésame.
Panettone crème de Pistache – PIETRO MACELLARO
50.00 CHF
Panettone fourré à la crème ganache pistache, sans raisins secs et écorces d’agrumes confites.
Produit de boulangerie artisanale avec levain naturel.
Peut contenir : Arachides, Fruits à coque (Amande, Noisettes, Noix, Pistaches), Sésame.
Panettone Figues et Chocolat – PIETRO MACELLARO
45.00 CHF
Panettone fourré aux figues et aux pépites de chocolat noir, sans raisins secs et sans cédrat confit.
Produit de boulangerie artisanale avec levain naturel.
Ingrédients : Farine de blé type 00, beurre, Jaune d’œuf pasteurisé, Chocolat Noir 20% (cacao min. 47%) (9,63%) [Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, lécithine de soja, arôme naturel de vanille], figues confites (9,63%), sucre, lait frais entier pasteurisé, levain naturel (blé, eau), Miel, Pâte d’écorces d’orange [écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre], Eau, Farine de blé entier, Sel iodé, Gousses de vanille Bourbon.
Peut contenir : arachides, fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches), sésame.