Pietro Macellaro
Pietro Macellaro est un maître pâtissier reconnu, héritier de trois générations d’artisans, qui transforme chaque création en une véritable expression de son territoire et de sa passion pour les ingrédients authentiques.
Son histoire
Pietro Macellaro est le fruit de trois générations d’artisans passionnés. Leur travail repose sur un engagement quotidien, alliant rigueur, créativité, et une quête perpétuelle des meilleures matières premières. Chaque étape du processus de production est un hommage à l’authenticité et à la qualité, avec une attention minutieuse portée à chaque détail.
Les produits de Pietro Macellaro incarnent un lien profond avec leur terre d’origine. Chaque produit est soigneusement conçu pour refléter la richesse et la diversité d’un territoire à la fois simple et généreux. Chaque ingrédient, sélectionné avec soin, exprime la biodiversité unique de la région, faisant de chaque création une expérience gustative inimitable.
Le territoire
Le terroir de Pietro Macellaro est profondément ancré dans la région du Cilento, un lieu que les artisans ne quitteraient pour rien au monde. Ce territoire regorge d’un patrimoine culturel et naturel authentique, fait de récits, de légendes, de produits locaux et de traditions vivantes.
C’est au cœur de cette terre, à travers ses paysages et ses ressources naturelles, que Pietro Macellaro puise son inspiration. Les meilleures créations prennent vie ici, nourries par la richesse et l’essence même de cette région exceptionnelle.
Découvrez ses produits
Épuisé
Panettone crème de Pistache – PIETRO MACELLARO
Panettone fourré à la crème ganache pistache, sans raisins secs et écorces d’agrumes confites.
Produit de boulangerie artisanale avec levain naturel.
Peut contenir : Arachides, Fruits à coque (Amande, Noisettes, Noix, Pistaches), Sésame.
48.00 CHF
Épuisé
Panettone Figues et Chocolat – PIETRO MACELLARO
Panettone fourré aux figues et aux pépites de chocolat noir, sans raisins secs et sans cédrat confit.
Produit de boulangerie artisanale avec levain naturel.
Ingrédients : Farine de blé type 00, beurre, Jaune d’œuf pasteurisé, Chocolat Noir 20% (cacao min. 47%) (9,63%) [Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, lécithine de soja, arôme naturel de vanille], figues confites (9,63%), sucre, lait frais entier pasteurisé, levain naturel (blé, eau), Miel, Pâte d’écorces d’orange [écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre], Eau, Farine de blé entier, Sel iodé, Gousses de vanille Bourbon.
Peut contenir : arachides, fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches), sésame.
45.00 CHF
Épuisé
Panettone Abricot – PIETRO MACELLARO
Panettone fourré aux abricots pellecchielle, sans raisins secs et agrumes confits.
Produit de boulangerie artisanale avec levain naturel.
Ingrédients : Farine de blé type 00, beurre, abricots Pellecchielle confits 21% (abricots, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant [acide citrique]), jaune d’œuf pasteurisé, sucre, lait frais entier pasteurisé, levain naturel (blé, eau), miel, pâte d’écorce d’orange (écorce d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre), eau, farine de blé intégrale, sel iodé, gousses de vanille Bourbon.
Peut contenir : arachides, fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistaches), sésame, soja.
45.00 CHF